黑枸杞能吃嗎
黑枸杞可以直接吃,新鮮的黑枸杞呈黑色球形,有淡淡清香和甜味,吃之前可以用麵粉或者食鹽將黑枸杞清洗乾淨,因為黑枸杞上面會有細菌和灰塵。晒乾的黑枸杞一般用來泡水喝,泡水的水溫要在50-60度左右,溫度太高會破壞維生素等營養成分。
黑枸杞能吃嗎黑枸杞可以直接食用,新鮮黑枸杞為黑色的球形,和藍莓差不多大小,乾的黑枸杞和葡萄幹類似,都可以直接吃。不管是新鮮的枸杞還是枸杞幹,表面都會有灰塵和細菌,建議吃之前清洗乾淨。黑枸杞一次吃15-20粒最好,不可食用太多。
乾的黑枸杞一般都是泡水喝,泡水時建議用50-60度左右的溫水沖泡,因為水溫過高會破壞黑枸杞中維生素、花青素等成分,水溫過低其中多糖成分又不能完全溶解。黑枸杞泡水比例為100毫升水放10粒黑枸杞,成人每天的黑枸杞攝入量為5克左右。
黑枸杞味甘性平,可以補腎益氣、養肝明目、抵抗衰老,其含糖量不高,糖尿病患者也可以適量食用。如果患有感冒、發燒等病症,或者脾虛胃寒、性情急躁者不宜食用黑枸杞,否則容易導致上火,加重病症,不利於身體健康。
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