胡蘿蔔含鉀高嗎
胡蘿蔔含鉀高,100克紅蘿蔔中的鉀成分為119mg,屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯,圓錐形或圓柱形,肉質紫紅或黃色,葉柄長,三回羽狀複葉,復傘形花序,花小呈淡黃或白色。原產於中亞西亞一帶,已有四千多年曆史。宋元時期傳入我國。全國各地廣泛栽培。胡蘿蔔喜溫耐寒,適宜在土層較厚的砂質土中生長。雖有野蒿藥味,但營養價值頗高既可熟食,又可生吃,可烹調多種菜餚。
胡蘿蔔的種子在20~25℃溫度條件下易發芽,所需時間約為5天;莖葉最適宜在23~25℃條件下生長,幼苗可耐27℃以上的高溫;直根膨大期的適宜溫度是13~18℃。胡蘿蔔對光照有較高的要求,特別在肉質根肥大期間,一定要保證其充足的光照,否則就會降低產量、影響質量。種植期間要保證土壤溼潤,特別是發芽期更是不能缺水,植株形成期若土壤過幹,會造成肉質根細小、粗糙,外形不正,質地粗硬。胡蘿蔔適宜生長在土層深厚肥沃、排水良好的壤土或沙壤土中。為讓根部有充裕的生長空間,栽培容器至少要40cm寬,高度至少要40~50cm。
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