布丁的做法與配方
經驗2.26W
布丁的配方:雞蛋2個,白糖30g,牛奶220g,香蕉泥50g。
做法:
1、雞蛋和糖一起用打蛋器打散。
2、加入做好的香蕉泥攪拌。
3、牛奶燒至微沸,慢慢地衝入剛剛製作的液體中,邊倒邊攪拌。
4、將布丁液過濾三次,把沒有壓碎的香蕉泥碾壓一遍,過濾後會比較細膩。
5、倒入小奶瓶(或者小碗)中,把液體上的小泡沫舀走。
6、烤盤上倒上溫水,溫水中放入奶瓶,隔水烘烤,15℃烤45分鐘至表面凝固輕輕碰觸有彈性即可。
標籤:布丁
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