蘑菇和雞蛋可以一起煮麵條嗎
蘑菇雞蛋面的做法:
主料:模糊200克、麵條200克、雞蛋2個、蔥1根。
輔料:植物油適量、鹽適量、香辣醬適量、雞精少量、芝麻油少量。
蘑菇雞蛋麵做法步驟:
1、模糊洗淨切成絲、雞蛋打撒攪成雞蛋液、蔥切小段。
2、鍋中倒入植物油,待油燒至八成熱加入蔥段爆出香味後,加入蘑菇翻炒。
3、將蘑菇翻炒幾下後加入雞蛋液,將雞蛋液均勻倒入在蘑菇上面。
4、轉小火待雞蛋液慢慢成型,均勻撒入適量食鹽。
5、雞蛋成型後,翻面充分翻炒,使雞蛋和蘑菇充分入味,炒熟後關火調入少許雞精盛出。
6、鍋中倒入適量水,待水燒開加入乾麵條,煮幾分鐘面條後,待麵條煮軟即熟。
7、將麵條盛入碗中,加入適量食鹽、芝麻油,加入香辣醬,然後加入炒熟的蘑菇雞蛋即可。
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