普通麵粉可以做蛋糕嗎

普通麵粉是可以做蛋糕的，但用普通麵粉做蛋糕，做出來會比較偏硬，需要在麵粉中加入適量的玉米麵粉，而且攪拌時，不要過多的攪拌，這樣做出來的蛋糕會鬆軟很多。

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。