蟬蛹怎麼吃---乾煸金蟬
朋友從他的家鄉給我帶來了還未出土成知了的金蟬,上網查了這個叫做知了猴,營養價值非常高。看著這長相我真的為難好久,放了兩天後,又問朋友這怎麼吃呀,朋友說乾煸,又上網查了不是乾煸就是油炸,感覺油炸油分太大就做了乾煸。女兒說這小東西蠻可愛的,但是堅決不吃,我特意叫了她的同學來家裡,比比看誰勇敢,結果我女兒一下子就吃了幾個,連說好吃,她同學還是不敢吃,後來我們都吃了她同學也才勉強吃了兩個。味道的確很棒,可是真的真的還是需要很大的勇氣,親們來看看吧,敢吃嗎?
準備好原材料
知了猴仔細清洗,然後放入鹽水裡泡半小時
瀝去水分
放入鍋裡小火煸幹水分
加入適量油,小火煸炒,一直炒香
加入煸炒好的知了猴,加入少許鹽和椒鹽,翻炒入味
出鍋了
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