蓮子能和蓮藕排骨一起煲湯喝嗎
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蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精,養心安神等功效,蓮子除含有大量澱粉外,還含有谷甾醇,生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。主料:蓮藕500g,排骨350g,蓮子80g,輔料:鹽2勺,味精1勺,白胡椒粉2勺,姜1個,具體步驟如下:
1、把蓮藕洗淨,削皮;
2、切成片;
3、小把蓮子洗淨;
4、放入薑片,入排骨,去血水;
5、將撇去浮沫的排骨與蓮藕和蓮子混合,入鍋熬煮。
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