手工怎樣做紅薯粉
經驗1.8W
手工紅薯粉的做法:
1、先將紅薯洗乾淨,去皮,用刨絲刀將紅薯刨絲;
2、刨絲好後,新增水將紅薯澱粉揉出,此步驟反覆,水清後不再揉;
3、將揉好的水用紗布過濾,倒進桶裡,將桶裡的水靜置半天或一天;
4、靜置半天或一天後,澱粉沉澱,桶上層是水,下層是澱粉,將上層的水倒出;
5、將澱粉加水和稀,蒸兩個小時,變色便可取出;
6、取出粉皮放進冷水裡面浸泡,冷卻好後把粉切成條即可。
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