紅魚籽怎麼做著好吃

紅魚籽怎麼做著好吃的做法如下：

一、食材：紅魚籽、蔥、姜、蒜、豆瓣醬，幹辣椒、香蔥、油、鹽、糖、料酒、紅燒醬油、高湯；

二、步驟：

1、魚籽洗淨後除表皮雜質後備用；

2、蔥切段，薑切片，幹辣椒剪段，蒜剝好後整粒備用；

3、鍋中倒入油，約6成熱時下入蔥薑蒜，一勺豆瓣醬爆香；

4、將魚籽鋪在蔥薑蒜上，加入紅燒醬油、料酒；

5、加高湯至與魚籽齊平，加幹辣椒、鹽、糖，蓋鍋蓋大火燒開；

6、燒開後轉小火將魚籽徹底燜