怎麼泡發雪燕

先把雪燕放在碗裡，然後往碗里加入冷水，之後泡發20小時左右即可。雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕”。雪燕主要生長在緬甸和中國雲南地區，越南有少量分佈。雪燕是通過人工劃破蘋婆樹的樹幹，打孔採集木髓分泌物，風乾而成。