龍蝦怎麼來的中國

大約在1929年，日本引進了小龍蝦，小龍蝦經日本流入到了中國的南京。在1990年代初，小龍蝦迅速走上了湖北、安徽、江蘇一帶大排檔的飯桌。為了適應嚴酷的生存環境，小龍蝦在中國發生了奇特的進化，變異出了麻辣小龍蝦、茴香小龍蝦、清蒸小龍蝦等新品種。