烤箱烤紅薯的注意事項有哪些
經驗2.22W
1、最好選擇紅心的紅薯,這樣烤出來的紅薯才更好吃,又甜又濡的。
2、若喜歡吃濡紅薯的朋友,則可以選擇紅皮白瓤的紅薯,這種紅薯比較幹,水分少,吃起來很甘甜。
3、在用烤箱烤紅薯時,要把控好量,一次不可靠太多,以免受熱不均勻,影響口感。
4、在烤紅薯時,表皮比較容易焦,這是由於烤箱的電熱管和食物太接近,電熱管的溫度直射到紅薯上,造成表皮焦硬。因此,在烤紅薯時,要將錫箔紙做成拱形,蓋住紅薯,這樣不但能保護紅薯表皮完整,而且錫箔紙受熱後會形成熱迴圈,讓紅薯均勻受熱,避免食物出現外焦內生的現象。
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