臭鱖魚為什麼臭
臭鱖魚是一道徽州名菜,初次見到的人不敢下筷,因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味,叫人有點擔心。其實,這決不是菜變味而發出的異味,這是這道菜獨有的風味,當你吃一口後,你會驚訝地發現它的味道是那樣的鮮美,這就是徽州的名菜臭鱖魚。這道菜是這樣製作的,將新鮮的鱖魚用淡鹽水醃浸在溫度25度左右的甕中,經過六、七天,魚體便發出微微的臭味,但魚鰓仍是紅的,鱗不脫,質不變,就成了臭鱖魚。關於這道菜的起源還有一個傳說,二百多年前,沿江貴池一帶,魚販用木桶將鱖魚裝運到歙縣,為了防止日久變質,販子給魚抹上一層食鹽,誰知抵達歙縣,鱖魚已經發出怪味,他們捨不得扔掉,洗淨後自己燒吃,竟是無比的美味,於是,大家都來仿照燒製臭鱖魚吃.這道菜就這樣一代一代地傳下來,並在相傳不斷改進提高。
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坐臥不寧打一生肖是什麼動物
坐臥不寧指的是生肖猴。猴子性格活潑好動,很難靜下心來,有時會坐臥不寧,所以答案是生肖猴。坐臥不寧是指人坐著躺著都不安寧,常形容心緒煩亂,又表示翻來覆去難以入眠。坐臥不寧出自曹雪芹《紅樓夢》第十四回:各事冗雜,亦難盡述,因此忙的鳳姐茶飯無心,坐臥不寧。...
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中國著名歌手有哪些
、任賢齊任賢齊:任賢齊畢業於中國文化大學,中國男歌手、演員、詞曲創作人、導演、賽車手。1990年以歌手身份正式出道。1991年因出演電影《官兵捉強盜》進入影視圈。1996年發行的專輯《心太軟》創下2600萬張的銷售記錄。、周華健周華健:周華健1960年12月22日出生於...
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什麼是全形和半形
全形字元是指佔據兩個標準字元位置的字元,即字元寬度為兩個位元組。比如中文字元、日文字元、韓文字元等,以及一些全形的符號和數字。半形字元是指只佔據一個標準字元位置的字元,即字元寬度為一個位元組。比如英文字母、阿拉伯數字、部分標點和符號等。在計算機輸入和...
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時髦的反義詞
時髦的反義詞是:過時、落伍、過期、古樸。時髦是一個形容詞,表示符合當前流行、時尚的潮流和趨勢。時髦通常是指在服裝、飾品、藝術、音樂、技術等領域中,所呈現出來的新穎、有個性、既與經典不同又富有時代感和時尚感的一種風格或者文化現象。...