簡單的甜品美食的做法
經驗2.67W
一.巧克力蛋糕做法。
1、雞蛋撣散,加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細屑,與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、取一容積約1.5升的長方形烤盒,內面塗油以防粘,裝入面泥按平。
4、烤箱預熱至175攝氏度,放入烤盒,烤60分鐘即成。
二.乳酪做法。
1、把2千克全脂純牛奶在微波爐加熱到30攝氏度。
2、加入120克濃縮檸檬汁,保持30攝氏度8個小時。
3、用勺子挑至其分解成半清澈的乳清和凝狀物後,再加入10克鹽輕輕拌勻。
4、用被幹淨的沸水煮過的紗布過濾,並壓緊壓實後放入冷藏儲藏8個小時即可。
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