芹菜素餡怎麼調

芹菜素餡製作材料：芹菜、紅椒、香乾、雞蛋2個、食用油、雞精、蠔油、胡椒粉、鹽。

芹菜素餡調製步驟：

將芹菜、香乾切碎；將雞蛋打散並攪拌均勻；將紅椒去籽切碎；用水將芹菜焯制，並將水擠淨；將芹菜、香乾、雞蛋、紅椒混合併攪拌均勻；在素餡中加入鹽、胡椒粉、雞精、蠔油、食用油並攪拌均勻即可。