青梅黃了還能泡酒嗎
經驗3.2W
青梅變黃之後,不能泡酒。
青梅一般為青綠色或者是深綠色,當青梅存放時間過長後,就會滋生大量的細菌,這些細菌會破壞青梅的營養組織,從而導致青梅的顏色變黃,所以不能泡酒。
青梅果實營養豐富,口味以清酸稱絕。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質元素,屬強鹼性生理果品。素有“中國青梅之鄉”普寧善德村和詔安的大布村和紅星鄉青梅具備顆大肉厚核小,且沒有農藥殘留的優勢,是無汙染的綠色食品。以普寧和詔安青梅生產出來的青梅酒具有味香純正,聞名海內外。
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