生雞蛋裡都含有哪些成分
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雞蛋成分為蛋清,蛋黃膜,蛋黃,卵黃繫帶,氣室組成。雞蛋營養成分:百克雞蛋含蛋白質十二點八克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達百分之九十八。每百克雞蛋含脂肪十一到十五克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
標籤:雞蛋
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60級月光林地飛機點在哪裡
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泰山幣是幹啥的
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山水牛什麼時間出來
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坐臥不寧打一生肖是什麼動物
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