為什麼切的檸檬片泡水會苦

切的檸檬片泡水會苦的原因有：

1、檸檬皮面種物質導致檸檬水喝起苦味或者是檸檬仔切破產苦素。

2、新鮮檸檬切片後，不能直接用熱開水泡，不然會變苦。而且檸檬裡面含有的維生素C也會被高溫壞破。所以，用新鮮檸檬泡水，最好用溫水，且是不超過50℃的溫水，這樣泡出來的檸檬水絕對不會苦。