鷓鴣茶是什麼茶什麼味道
鷓鴣茶是什麼茶,鷓鴣茶是海南的特產,鷓鴣茶並不是普通意義上的茶,它是一種野生植物晾制而成的,只經過了最初的加工,並沒有像其他茶葉一樣有殺青,發酵的複雜程式。
鷓鴣茶,原料是屬野生灌木,性僻耐乾旱,喜歡生長於荒山野嶺石頭縫中,也叫山苦茶,毛茶,禾茶。
鷓鴣茶什麼味道
鷓鴣茶的幹茶,包裹緊實,葉片完整有形;茶湯金黃透徹,明豔透亮,經久耐泡;茶湯清澈明亮,飲後口感甘甜,有濃郁的藥香味。
鷓鴣茶的葉底特別大,茶水清香,茶色特別清亮,回味甘甜,口感特別好。
鷓鴣茶的製作工藝
鷓鴣茶在海南民間的傳統制作方法,頗為簡單――從山上將鷓鴣茶葉片帶枝條一併採回,然後逐片摘下葉片,並捲成直徑約為4~5cm的球狀“茶葉團”,再用椰子樹的葉片撕成細長條帶紮緊,然後又將15~20團這樣的鷓鴣茶葉片球狀“茶葉團”串成念珠狀的一串,晒乾後或風乾後即成產品。
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