豌豆黃包怎麼做

主料：豌豆300g。調料：雞精適量、生抽適量、豬肉適量、白糖適量、胡椒粉適量、芝麻油適量、麵粉適量、發酵粉適量、洋蔥適量。

做法：1、豬肉加入薑末，生抽、鹽、雞精、香油，攪拌均勻，醃漬。2、洋蔥切碎。3、將洋蔥、豌豆放入肉餡中。攪拌均勻。4、溫水化開發酵粉，加入麵粉，和成麵糰，發酵至兩倍大。發酵完成，揉成光滑的麵糰。5、搓成合適大小的面劑。6、擀成中間厚，邊緣薄的皮。7、加上包子餡。8、包成包子。二次醒發一會。9、篦子刷油，將包子碼在鍋內。10、蓋蓋子，燒開水，出熱氣，蒸15-20分鐘。關火，燜5分鐘再開蓋子。