臭鹹魚吃對身體有害嗎

臭鹹魚相對鮮魚來說可能在營養上會有一些增差,但對身體是沒什麼太大壞處的。臭鹹魚做的好的話,味道鮮美,獨有一番風味,古代的時候有些人們可能在某個季節盛產魚,當時吃不完,就考慮到做成鹹魚,更有利於保留。鹹魚臭了的話，可以用火烤，烤是去除鹹魚腥臭味的好方法。可以先把鹹魚浸一下清水或是醋水，然後再烤火，這樣不但去腥效果好，還不容易燒焦。