包子的包心怎樣做好吃
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原料: 水發海蔘、冬筍、豬前夾肉、薑片、 蔥、 薑末、蔥末、雞蛋清、
1、水發海蔘入鍋,加薑片、蔥節、料酒、雞精、高湯喂入味,撈起切成細粒;
2、冬筍切成細粒後,入沸水鍋中氽一水撈出;
3、豬前夾肉去皮洗淨,絞成茸;
4、加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻;
5、再加入蝦仁泥、水發海蔘粒、冬筍粒、薑末、蔥末、香油和勻,即成。
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