辦案人員應收集的證據是哪些

根據《刑事訴訟法》第五十條，辦案人員應收集的證據有：

(一)物證；

(二)書證；

(三)證人證言；

(四)被害人陳述；

(五)犯罪嫌疑人、被告人供述和辯解；

(六)鑑定意見；

(七)勘驗、檢查、辨認、偵查實驗等筆錄；

(八)視聽資料、電子資料。

證據必須經過查證屬實，才能作為定案的根據。