豬肉上的印章有什麼區別你知道嗎
經驗1.28W
豬肉進入市場前都得經過食品安全部門檢查,檢查過程中會在不同豬肉身上蓋上不同顏色和形狀的章,表示合格,才能進入市場買賣。
豬肉印章區別:
1、藍色印章:出自動物檢疫站,是動物檢疫合格的印章。
2、藍紫色印章:出自定點屠宰場,是肉品品質的檢查印章。
3、紅色印章:出自定點屠宰場,是肉品品質的等級印章。
市場上流通的豬肉,一部分是本地或外地養殖本地屠宰,一部分是外地屠宰後引進的冷鮮肉,可能由於地域差異,不同地方使用不同顏色的印章,甚至有些地區還有。
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