單蓯是屬於紅茶的一種嗎
經驗1.72W
單蓯不屬於紅茶,屬於烏龍茶的一種。
單蓯是一種茶名是在鳳凰水仙群體品種中選拔優良單株茶樹,經培育、採摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異,當地習慣將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。因此,單叢茶實行分株單採,新茶芽萌發至小開面時,即按一芽、二三葉標準,用騎馬採茶手法採下,輕放於茶羅內。
單蓯特點:外形條粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,汪潤有光,並有硃砂紅點;沖泡清香持久,有獨特的天然蘭花香,滋味濃醇鮮爽。潤喉回甘;湯色清澈黃亮,葉底邊緣硃紅,葉腹黃亮,素有“綠葉紅鑲邊”之稱。具有獨特的山韻品格。
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