家中最簡單炸油饃頭方法
經驗1.99W
1、麵粉、雞蛋、小蘇打、泡打粉、酵母、鹽混合倒入盆裡,加入食用油和適量的清水,揉成光滑的麵糰。
2、蒙上保鮮膜醒放冰箱發一個晚上,醒好的麵糰取出擀成長條,再將面片分割成3cm左右寬度的面片,每2條一組,用筷子在中間用力壓緊,以免下油鍋時散架。
3、稍稍拉長,並扭成麻花狀,把做好的面胚入油鍋炸,用筷子不停的翻動,直到炸至金黃色撈起瀝油。
標籤:炸油
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