酸奶鬆餅裡面怎麼總是粘粘的

酸奶鬆餅裡面總是粘粘的，這是因為酸奶在高溫的情況下，密度會變小，而且粘度會降低。在酸奶鬆餅的製作過程中，經常會放進烤箱烘烤，在這個過程中，酸奶就會更加稀薄，製作完成之後，鬆餅內部也會有一定的熱度，這時候的酸奶還是液體狀態，所以內部總是會粘粘的。當將酸奶放進冰箱或者是冬天放於常溫下，溫度低，酸奶就會成為固態，這時候的酸奶鬆餅裡面就不會粘了。