風乾雞需要風乾幾天

風乾雞需要風乾7天。風乾之前首先用醃料把雞醃製24小時左右，才能進行風乾。準備材料雞適量、食鹽、姜、料酒、生抽、老抽、五香粉、白糖、柿子椒適量。

1、雞腿洗淨後，用利器在上面多扎幾下。

2、雞腿放在碗中。

3、倒入生抽、料酒、老抽、鹽、白糖、五香粉、蒜、姜、辣椒。

4、拌均按摩幾下，隔一會翻一下，讓全面入味。

5、醃上24小時，掛在通風處風乾。