真空包裝的香腸可以放多久

真空包裝的香腸可以放一年左右的時間。通常情況下，人們儲存散裝香腸只需要在通風、遮陽、乾燥、防蠅防鼠的室內晾掛儲存就行了，晴天開啟窗戶通風透氣，雨天則關閉窗戶。但是，採用真空包裝香腸，大大延長了香腸的保質期，還可以保持在6個月以上。

香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自制的香腸已經成為了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。