雪燕如何吃
經驗1.84W
1、準備雪燕50克,牛奶、蜜糖、豆漿、酸奶、椰汁、糖適量;
2、取雪燕浸泡在清水當中8至10小時;
3、待雪燕完全泡開後,會變成長條狀晶瑩剔透如燕窩一般的細絲,剔除雜質後放入燉盅內加入清水,雪燕和清水比例為一比二左右,燉盅外水量沒過燉盅一半即可;
4、隔水用大火燒開後轉為小火燉45分鐘左右即可。燉好的雪燕更透明柔軟;
5、燉好的雪燕是沒有味道的,可在起鍋前5分鐘加糖,根據個人喜好在吃的時候加牛奶、蜜糖、豆漿、酸奶、椰汁等拌均勻即可。
標籤:雪燕
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