俄式酸黃瓜怎麼吃

俄式酸黃瓜可以直接將黃瓜洗乾淨以後，切成小段，然後製作成冷盤吃。黃瓜含有大量的維生素c，以及多量的礦物質，能夠很好的給人體補充營養，達到消化能力提升的作用。

酸黃瓜是醃菜的一種。口味比較的酸甜，是一道開胃小菜。居民都把豐產時收穫的黃瓜、豇豆等用鹽水醃起來，製成泡菜，放到冬天來享用，具有美容、減肥、降血脂等作用。