桃子怎麼放不爛
首先最重要的一點是千萬不要洗,洗了就很容易變質了。在沒洗的情況下把桃子直接放在塑料袋裡封好口,放進保鮮冰箱或者一般冰箱的冷藏室裡即可。放在乾燥通風不潮溼不被太陽晒到的地方給袋子裝著開啟口,不要放在地上。
(1)制定不同的貯藏措施。根據不同的品種,制定不同的貯藏措施。一般晚熟的雪桃,冬桃等品種較耐貯藏,中熟的大久保,白鳳等品種次之,早熟的水蜜桃,五月鮮等品種最不耐貯藏。
(2)採收後儘量預冷。桃子採收後要儘量預冷至要求的溫度,然後通過灑水,掛溼草簾等方式調節空氣溼度,要儘可能地將其控制在90%左右。
(3)減少冷害的發生。要求較長時間貯藏時,應注意溫度的控制,以減少冷害的發生。
(4)後熟處理要快速。貯藏保鮮的桃子在銷售或加工之前,需從貯藏庫內取出,轉入溫度較高的室內進行後熟。桃子後熟所需時間的長短取決於溫度的高低,一般為18℃-29℃,不宜過高或過低。溫度為20℃-25℃時,完成後熟需3天-4天時間,16℃時約需8天-10天時間,10℃時則需15天-20天時間。桃子的後熟要求快速,愈快則桃子的品質愈佳。
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