百香果如何切
百香果的切法:
1、首先挑選比較成熟的百香果。為了避免在運輸中過熟的百香果腐爛,所以在南方都是採摘還沒完成成熟的果子發過來的。成熟的百香果是紫紅色的,外皮有些變軟或者不光滑的成熟得更完全,味道更甜。綠色的就是沒成熟的,會很酸,不好吃。
2、把成熟的百香果用水洗乾淨,果柄可以保留,也可以摘掉。
3、把帶果柄的一端朝上,在百香果上部約三分之一的位置用水果刀切開,因為頂部裡面的果肉會少一些,切開後果汁也不會流出來。注意儘量讓開口處朝上。
4、去掉頂部後,把百香果內部的果汁和種子一起都掏出來,裝在碗裡。當然,這個時候是可以直接吃的,但是味道還是比較酸,而且香味不濃。
5、往碗裡的百香果果汁中加入適量的蜂蜜,攪拌均勻,這個時候,百香果的香味就變得非常濃郁了,喜歡吃甜的人可以吃。
6、如果喜歡吃口味稍微淡一點的話,就往碗中加入適量的清水,攪拌均勻後,可以邊喝果汁,邊嚼百香果的種子,感覺也是非常的好。
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