冬瓜蝦皮湯做法
經驗2.96W
1、冬瓜削皮,去籽,清洗乾淨,切薄片。
2、蝦皮用水浸泡一會。
3、薑切片,清洗乾淨。
4、蝦皮清洗乾淨,瀝乾水分備用。
5、乾淨鍋裡,開大火,倒入玉米油,油溫熱後,下薑片爆香。
6、倒入冬瓜皮,開始翻炒。
7、翻炒1-2分鐘後,倒入清水,末過冬瓜即可,蓋蓋,煮3分鐘。
8、然後倒入蝦皮,攪勻。繼續煮1分鐘。
9、加入鹽調味,攪勻煮1分鐘。
10、出鍋即可。
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