酸菜燉肉有腥味怎麼辦

1、把肉放進鍋裡，用有花椒、薑片和蒜的水煮大約十分鐘，就可以去腥。2.燉肉時放個蘋果，蘋果香味可以消除豬肉的異味。3.燉前在肉上加醋和白酒，燉時再放兩片生薑和五個花椒，就可以去除腥味。

4、燉肉時可以加少許檸檬汁或者白葡萄酒，可以去除腥味。

5、在豬肉上可以抹一些黃酒和鹽來去除腥味。