烤魚做法配料

將魚與姜、蒜、杏鮑菇、洋蔥、食用油、料酒拌勻醃製，醬料是由生抽，香油，蠔油拌勻而成。烤魚具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：鯧魚1條、洋蔥1個、杏鮑菇若干、大蒜4瓣、蔥適量、姜適量、蠔油適量、生抽1湯匙、香油少量、料酒3湯匙、香菜適量。

一、盆裡放入切好的姜、蒜、杏鮑菇和洋蔥。

二、再往盆中倒食用油，用手抓勻。

三、接著在魚背上劃幾刀，把姜、蒜塞進魚肚裡。

四、盆裡放入魚，倒入料酒，保鮮膜包好放冰箱2小時。

五、碗裡放入生抽、香油和蠔油，拌勻。

六、盤中上放洋蔥和杏鮑菇，再放魚，魚身上抹上醬料。

七、抹好後放入烤箱，選擇上下管模式，200度，中層，烤半小時。

八、半小時後拿出，撒上香菜，這樣烤魚就做好了。