蘑菇和香菇的區別
經驗1.36W
1、生長習性的不同,蘑菇在全球各地都廣泛的分佈,其中在熱帶、溼潤地區分佈比較多;而香菇主要是冬春季生於闊葉樹倒木上,群生,散生或單生。
2、營養價值的不同,蘑菇的營養比較豐富,高蛋白、低脂肪,含有豐富的人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分;而香菇含有多糖、多種氨基酸和多種維生素。
3、毒性的不同,在自然界中有部分蘑菇是有毒的,而香菇則沒有毒。
4、養分的來源不同,蘑菇的養分來源主要是豬糞、牛糞以及磷肥等各類物質;而香菇的養分主要是來自木屑中的纖維、半纖維素和木質素。
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