幹魷魚不用鹼怎麼泡發

幹魷魚不用鹼，可以油發，也就是將幹魷魚用香油10克，同時放入溫水中，泡至脹軟為止。幹魷魚是由新鮮的海魚和槍烏賊乾製而成的，尼嫩，營養豐富，被譽為海味。在中國古書中就記載幹魷魚與烏賊相似，但是無骨爾，越人重之”。