在超市買的包裝好的海蜇怎麼做法
做法:
1、涼拌海蜇:取海蜇皮,放入清水浸泡 4到8小時,再充分洗除,而後切成細絲,用冷開水洗滌 1到2次,放在盆內,加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味,充分拌勻,即可食用。
⒉番茄海蜇:燒熱菜鍋放素油,將經過浸泡、充分洗漂乾淨、切成片狀的海蜇倒入鍋內後,加少許薑末、糖、黃酒、蔥末和適量醬油調味、除腥,而後,新增已洗淨切成片狀的番茄,旺火快炒 3到4秒,再加溼澱粉少量,拌炒均勻,待汁稠濃時,即可食用;
⒊甜酸海蜇:將洗淨的黃瓜、蘿蔔等切成條狀或小塊,用少
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