番茄雞蛋撈麵條的做法
經驗2.47W
1、兩個雞蛋打散,可以適量放一點鹽,番茄去皮,切成塊。
2、雞蛋滑熟放入碗中備用。
3、番茄入鍋翻炒,隨後加入水,再倒入番茄醬、生抽、鹽、老乾媽。
4、水開,下去麵條,攪拌2分鐘,蓋上鍋蓋悶2到3分鐘,最後加入蔥花即可。
番茄雞蛋麵一般指西紅柿雞蛋麵,是一道家常麵食,老少皆宜。番茄營養價值高,番茄中含有果酸,能降低膽固醇的含量,並富含維生素A、維生素C、維生素B1,維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
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