清朝時的滿漢全席共有幾道菜
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漢全席在剛開始在清朝時是共有302道菜品,但是隨著時間的推移和演變,再加上有些東西的失傳,現存的滿漢全席宴已經沒有了一個固定的標準,甚至全國各地的滿漢全席宴都不一樣。 清朝康熙帝66歲大壽時,曾為漢、滿兩族特設3天6宴,提供300多款佳餚。民國後滿漢全席分大滿漢、小滿漢,大滿漢一般為108碟,小滿漢為64碟。 滿漢全席宴的來歷 清朝康熙帝66歲大壽時,曾為漢、滿兩族特設3天6宴,提供300多款佳餚;相傳清聖祖玄燁在皇宮內首嘗,並御書“滿漢全席”,使滿漢全席名噪一時。
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