驢肚子怎麼清洗

驢肚子的清洗方法：先將驢肚放入盆中，加入300g麵粉，200g醋，抓洗十分鐘，將驢肚上的黏液抓出來，之後加入清水洗淨。此過程反覆3次以上，就可以把驢肚子清洗乾淨了。

驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩的功效；驢肚和肝、腰、腸、耳、尾、口條、蹄筋、骨髓等均具有健脾胃、固精填髓、補血益氣等功效。