青菜洗了怎麼隔夜儲存
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青菜洗了隔夜儲存可以放在冰箱冷藏。蔬菜用水清洗以後,會將蔬菜表面的自我保護層破壞掉,進而就會縮短蔬菜的存放時間,因此,用清水清洗過以後的蔬菜在3-4天之內食用完,以免蔬菜中營養物質發生流失。
蔬菜在存放之前,儘量不要用清水沖洗,蔬菜表面會有一層蔬菜自我保護層,用清水清洗以後,會破壞這層保護膜,在存放過程中,很容易就會導致蔬菜發生腐爛變質。蔬菜在存放時,用保鮮膜包裹,減少蔬菜和空氣的接觸時間以及面積,就可減慢蔬菜變質的時間。
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