如何鑑別野生帶魚和養殖帶魚
經驗1.96W
帶魚沒有養殖的,都是深海野生魚。
帶魚屬深海魚種,如不在深海養殖,達不到它生活的“負壓”環境,就會因為不適應環境死亡。
目前市場上主要有兩種帶魚,東海帶魚和南海帶魚。
區分方法如下:
1、個頭:東海帶魚個頭比南海帶魚小;
2、煮熟以後:南海帶魚體內有顆粒狀的硬骨,而東海帶魚沒有;
3、南海帶魚的眼睛是黃色的;
4、味道方面:東海帶魚要優於南海帶魚,價格也比南海帶魚貴。
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