葡萄酒在中國的發展歷程是怎樣的
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歷程:
1、西漢。當年漢張騫應武帝的命令出使西域,將西域的葡萄及釀酒技術引入中原,從而促進了中原地區葡萄栽培和葡萄酒釀造技術的發展。
2、唐朝。而葡萄酒取得了相當輝煌的成績。據歷史記載,唐貞觀十四年(640年),唐破唐破高昌(今新疆吐魯番),得到了馬乳葡萄,並且學會了葡萄酒蒸餾之法(用於釀造白蘭地)。
3、元朝。葡萄鼎盛時期在元朝。在《元史·卷七十四》就有記載道:“乳、葡萄酒,以國禮割奠,皆列室用之”,當時忽必烈就是用葡萄酒來祭祀宗廟的。
4、明朝。我國的釀酒業得到了極力的發展,使葡萄酒的地位受到了嚴重的威脅。
5、清朝後期,葡萄酒的發展終於有了一點起色,這也是我國近代葡萄酒重新發展的開端。
標籤:葡萄酒
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