椰肉外面那層薄薄的棕色皮能吃嗎
棕色硬殼的椰子,毛椰子,綠色皮的椰子都是同樣的椰子,只是加工方法不同。
綠色椰子去皮變成毛椰子,毛椰子拋光後著色變成棕色椰子(還有一種是沒去皮的但是椰子老了皮也變成棕色),所謂的椰子王只是挑大個點的拋光後的沒著色的椰子。
其實椰子都差不多的,年幼的綠,老的棕色,其他的就看怎麼加工了。
要說硬要分類:就兩種普通常見椰子;另外一種是紅椰,所謂的紅椰品種大部分綠單稍偏紅一點,這種椰子水很好喝。
所謂的椰子汁根本就不含椰子水,是拿椰子肉炸出的漿再加普通水和香料製成。
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