如何製作剁辣椒剁辣椒的製作過程
經驗2.56W
第一、 剁辣椒使用的辣椒一定是紅彤彤的辣椒,最好是紅彤彤的朝天椒,這樣的剁辣椒做出來才夠味。紅辣椒洗乾淨,姜蒜準備好。
第二、 紅辣椒去蒂,種子不用去掉的,直接用刀剁成細末,剁辣椒的時候帶上膠皮手套吧,不然遭罪的可就是你了。
第三、 生薑去皮,大蒜去皮,分別剁成末。
第四、 乾淨的玻璃罐拿出來,把剛剛剁好的紅辣椒和薑末蒜末放進去,加上一些食鹽,再加一點點白糖,然後倒進去一些白酒,將這些辣椒淹沒就可以,一個禮拜後就可以吃了。
標籤:辣椒
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