自己做的葡萄酒有多少度

一般來說，葡萄酒的酒精度大都在百分之8到百分之15之間。

酒精度主要由葡萄果實中的含糖量決定。雖然葡萄酒的發酵是很複雜的化學反應過程，但是其中最主要的化學變化是糖在酵母菌的作用下轉化為酒精和二氧化碳，因此葡萄的含糖量高，轉化出的酒精度就相應的高，而葡萄本身含糖量低，則轉化出的酒精度就相對低。