翅根是哪個部位

雞翅根是連線雞體至雞翅的部位，如同人的上臂與下臂的關係，雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。另外，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量相對比較豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。雞翅上有面板、肌肉和骨，面板是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。