小米粥放蝦肉怎麼做

製作方法如下：

1、熬一鍋小米粥，不放入任何調味料，並且需要熬製粘稠；

2、將鮮蝦去殼洗淨，去除蝦線後，切成小塊，使用料酒和食用鹽醃製，去除腥味；

3、將小米粥放入鍋中，大火煮開後，加入醃製的蝦肉，並不斷攪拌，防止粘鍋底，等待蝦肉變色後即可關火；

4、出鍋後撒上蔥末和胡椒粉即可食用。